Merlot

Qualitätsstufe: Spätlese

Jahrgang: 2012

Restsüße: lieblich

 

Lage und Boden: lehmiger, sandiger Heißboden

Alter der Rebstöcke: 6 Jahre

Ernte: Ende September

 

Gärung: geschlossene Maischegärung

Gärdauer: 16 Tage

Ausbau: Stahltank

 

Alkohol: 13 %vol

Restzucker: 16,8 g/l

Säure: 5,1 g/l

 

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