Weinwelt

Inmitten des Seewinkels am Neusiedlersee liegen unsere Weingärten. Das Mikroklima im Seewinkel begünstigt nicht nur den Ausbau von weißen Prädikatsweinen, sondern bietet auch gute Voraussetzungen für den Anbau großer Rotweine sowie fruchtiger Weißweine.

 

Unsere Sortenvielfalt reicht von autochtonen weißen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger zu roten heimischen Rebsorten wie Blaufränkisch oder Zweigelt bis hin zu internationalen Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Merlot.

 

 

Wir achten bei unserem Weinsortiment auf Vielfalt und bauen daher unsere Weine auf unterschiedlichste Art aus. Vom trockenen, frischen Weißwein über süße Prädikatsweine bis hin zu charaktervollen Rotweinen, teils im Barriquefaß ausgebaut, bieten wir eine breite Palette an Weinen.

 

Als erster Sektweltmeister in Illmitz sind wir Pioniere auf dem Gebiet der Winzersekte. Unsere Sekte werden nach der Flaschengärung ("Champagnermethode") in einer zweiten Gärung ausgebaut.

 

Unsere Schaumweine, die mittels Zusatz von CO2 ihren perligen Charakter erhalten, haben meist eine höhere Restsüße, da dies die fruchtige Charakteristik bestmöglich unterstützt.