Welschriesling Ausbruch

Qualitätsstufe: Ausbruch

Jahrgang: 1999

Restsüße: halbtrocken

 

Lage und Boden: schottriger Sandboden

Alter der Rebstöcke: 10 Jahre

Ernte: Anfang November

 

Gärung: Spontangärung

Gärdauer: 15 Tage

Ausbau: Stahltank

 

Alkohol: 11,5 %vol

Restzucker: 130,6 g/l

Säure: 7,5 g/l

 

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